한국차문화연구회는 1985년 12월 창립(초대회장 이형석) 되었으며, 차를 사랑하는 사람들이 모여 우리나라 차문화에 대하여 연구, 조사, 토론하고 보급 확산 및 차 예절을 연구, 정립하여 회원 간의 친목모도를 함을 목적으로 합니다.

주요사업으로는 한재 이목선생 계승발전 연구, 차문화의 조사, 연구 사업, 국내의 차문화관련 유적답사, 차문화 학습자료 발간 사업, 차문화 캐릭터 개발사업, 차문화 세미나 및 학술발표회, 기타 차문화 관련 사업 등입니다.